Gofry w gorzkiej czekoladzie

Składniki:

- 30 g mąki z amarantusa 123 kcal

- 10 g mąki pełnoziarnistej 36 kcal

- 60 ml maślanki 27 kcal

- pół jajka lub jedno bardzo małe 55 kcal

- pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 kcal

- pół  łyżeczki stevii 10 kcal

- kostka gorzkiej czekolady  99% 11 kcal

- łyżka mleka 12 kcal

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, stevią i sodą oczyszczoną. 

W osobnej miseczce miksujemy jajko, maślankę, aromat waniliowy i stopiony tłuszcz. 

Łączymy razem zawartości obu miseczek, a następnie naszą masę przelewamy 

do natłuszczonego wnętrza nagrzanej gofrownicy. Pieczemy nasze gofry kilka minut, 

a następnie zostawiamy je na kilka minut w wyłączonej już gofrownicy, 

by nabrały chrupkości.

Do miseczki wkładamy kostkę czekolady i dodajemy mleko.

Wkładamy do mikrofali na chwilę aby powstała czekoladowa polewa.

Wyciągamy gofry, kroimy je na pół i powstałe małe gofry 

oblewamy lekko ostudzoną polewą czekoladową.

Gdy, gofry będą zimne, wkładamy je do lodówki na ok. godzinę.

Po przekrojeniu mamy 4 małe goferki.

Jeden ma 69 kcal