Jeżyk Delecta w wersji dietetycznej

Składniki:

- kubek jogurtu naturalnego 180g  - 110 kcal

- 3 jajka - 228 kcal

- 5 czubatych łyżek skrobi kukurydzianej -170 kcal

- 2 łyżki mąki pszennej- 82 kcal

- stevia/słodzik itp (według upodobań)

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 kcal

- łyżeczka kakao odtłuszczonego -13 kcal

- śmietanka light -212 kcal

- łyżka żelatyny -27 kcal

- woda

Dodatki:

- 3 banany lub inne owoce - 313 kcal

- kostka gorzkiej czekolady - 30 kcal

Przygotowanie ciasta:

Jajka miksujemy aż zmienią kolor na jasny.

Dodajemy jogurt, mąki, słodzik, kakao i proszek do pieczenia.

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy.

Po czym przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 40 min w temperaturze 180 stopni.

Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już gotowe.

Po upieczeniu wyciągamy i czekamy aż ostygnie.

 Przygotowanie masy:

Śmietankę robimy według przepisu na opakowaniu.

Na koniec dodajemy do niej rozpuszczoną żelatynę w małej ilości wody

i dokładnie miksujemy. 

Jak robimy jeżyka?

Pośrodku ciasta wytnij pas o szerokości 

około. 5 cm i rozkrusz go, a następnie wymieszaj 

z pokruszoną drobno czekoladą gorzką.

 Pozostałe kawałki ciasta przekrój w połowie wysokości.

Banany obierz ze skórki i przekrój wzdłuż. 

Inne owoce pokrój na małe kawałki.

 Ułóż połówki banana płaską stroną do dołu (lub też inne owoce), 

przykryj 2-3 łyżkami ubitej masy.

Przykryj kolejnym kawałkiem ciasta. Czynność powtórz 3-krotnie.

 Przy pomocy szerokiego noża ustaw ciasto pionowo

 i posmaruj całość pozostałą masą (formując kształt jeża)

Na koniec obsyp całe ciasto przygotowaną kruszonką,

 lekko dociskając ją do masy. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki, 

na co najmniej 3 godziny do schłodzenia.